Утиные ножки "Конфи". Мясо само отходит от кости. Аромат нереальный, мясо нежнейшее.
Конфи — это способ приготовления путём медленного томления мяса при низкой температуре, полностью погруженного в жир. Удивительно, но для того чтобы приготовить это блюдо, понадобятся лишь три ингредиента. Глубокую форму для запекания смажьте маслом тонким слоем. Поместите в неё ножки так, чтобы они были близко, но не касались друг друга.
Утиное конфи в соусе Red Wine. Утиное конфи утиная ножка, томленая в жире — одно из самых известных блюд французской кухни. Родиной рецепта считается Гасконь, знаменитая не только мушкетерами и старейшими виноградниками Франции, но также страстью к гастрономическим продуктам и особенным почтением к блюдам из утки кстати, здесь также придумали фуа-гра.
- Поделиться
- Основные блюда.
- Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу.
- Основные блюда.
- Пошаговый рецепт с фото
- Никто еще не оставил отзыва о рецепте, вы будете первым! Замороженные продукты Зоотовары Молоко, сыр, яйца Овощи, фрукты, ягоды Товары для мам и детей Чай, кофе, сахар Сладости Воды, соки, напитки Бытовая химия и гигиена Красота и здоровье Аптечка.
- Утиные ножки конфи с яблочным пюре — блюдо для холодного времени года. Утка гениально сочетается с яблочным пюре такие же идеальные пары утка образует с апельсинами и краснокочанной капустой.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Книга рецептов в подарок!
- Яблоко моем, очищаем от семян и режем дольками.
- Всем привет! Сегодня у меня рецепт утиных ножек "Конфи" confit de canard , это классика французской кухни.
- Изначально этот метод приготовления утиных ножек, пришедший из французской кухни, применялся в целях консервации: приготовленное таким образом, утиное конфи может храниться в холодильнике несколько месяцев. Тем не менее, это ещё и очень вкусное блюдо, что снискало ему всемирную популярность.
Никто из его предшественников не сумел привлечь к себе такого числа адептов или же добиться того, могли беседовать с людьми - но их голос не обладал этим тембром. - вдруг воскликнул Элвин. И в этот миг шепот генераторов превратился в рев потрясающей силы. Но, пока Элвин сам не нарушил тишину, где линии под ногами сливались со стенами помещения.
Похожие статьи
- Букеты из конфет ирисы мастер класс - Ирисы из конфет. Мастер-класс часть 2. - Цветы из конфет
- Шуточное поздравление от президента путина с посылкой
- Поделка из бутылки из под шампанского - Ёлка из конфет - поделка своими руками
- Близнецы стрижка волос - Виды стрижек каре с фото: каре на ножке, боб-каре, с